В наше время вредных веществ достаточно много вокруг, и люди задумываются над тем, как обезопасить себя от всех этих неблагоприятных факторов. Большое количество опасных веществ  попадает в наш организм через  легкие и пищеварение. Сегодня наша речь пойдет о нитратах. Данные вещества содержаться во многих продуктах, если их число превышает допустимую норму, то это становится опасно. Как ни странно, но именно в овощах и фруктах их больше всего, конечно, если выращивать их неправильно. Так же их много в мясе и консервах.

     Для того чтобы точно знать, какое  количество опасных веществ содержится в том или ином продукте, нужно  проводить определенные анализы  в лабораториях, но так было до недавнего  времени, такое удовольствие могли  позволить себе не все люди. Сегодня на помощь всему человечеству пришел нитрат тестер – небольшой прибор, который быстро и с легкостью определит, сколько нитратов в том или ином продукте.

     Данные  аппараты стали доступны по цене практически  каждому, всем, кто следит за своим здоровьем необходимо обзавестись этим прибором. Большую помощь он окажет в детских учреждениях, так как именно дети должны как можно меньше потреблять вредных веществ, поскольку они мешают полноценно развиваться организму. Не лишним будет иметь его и в больницах, санаториях, профилакториях, гостиницах, так как в этих местах люди так же постоянно употребляют пишу. Можно приобрести данный прибор для домашнего пользования, он удобен в применении, его можно брать с собой на рынок, в магазин, даже на собственный дачный участок, особенно это важно весной, так как большое количество нитратов содержится именно в первых овощах и зелени.

     Нитраты не вредны для здоровья, опасны их преобразования, когда они попадают в организм, становясь нитритами. Именно в таком виде и наносят нитраты самый большой удар по тканям организма, так как являются токсинами. Особенно страдает от них кровь, а точнее клетки гемоглобина. Под воздействием нитритов их способность переносить кислород в разы падает, а, как известно, без этого газа организм не способен полноценно функционировать, так как обязательно должен проходить процесс окисления. В результате всех этих негативных реакций могут возникнуть различного рода опухоли, в том числе и злокачественные. Чтобы избежать этого, необходимо с помощью нитрат тестеров следить с особой тщательностью за содержанием нитратов в продуктах.